Vino Rosso Caruso Ca del Doge Blend Bt. Cl.75 – NH

Vitigni: Blend di varie uve autoctone.

Provenienza: Pordenone, Trebaseleghe 

Vinificazione: uve selezionate e sane, macerazione in fermentini d’acciaio, dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato in vasche di acciaio dove completa la fermentazione malolattica. Dopo una prima fase di decantazione, il vino viene filtrato per poi essere
imbottigliato e messo in commercio.

Conservazione e invecchiamento: in cantina, ad umidità controllata e con una temperatura di 10-12°C.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Colore rosso rubino brillante con leggeri riflessi violacei, abbastanza consistente.
• Profumi: Al naso è abbastanza intenso, delicato e vinoso con note fruttate di ribes, mora, lamone e fragola.
• Sapori: In bocca abbastanza sapido e secco, poco tannico e dalla buona acidità. Di corpo leggero e abbastanza armonico.
• Abbinamenti: Piatti di manzo, selvaggina come cinghiale in umido, cervo, pasta e formaggio aromatico.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche 3 anni
• Perché ci piace:  Bottiglia semplice ma elegante, perfetta per serate tra amici o aperitivi.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.