Piane Tinte Camponero IGP Lazio Vino Rosso Bt. Cl.75

Prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese. Le uve ben mature vengono fermentate per 10-20 giorni circa in fermentatori d’acciaio inox termoregolati; segue la filtrazione e successivamente affinamento in bottiglia.

Altitudine: 250 m.s.l.m.
Suolo: Medio impasto
Densità: 3000/4500 piante/ha.
Sistemi di allevamento: Guyot

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Limpido, color rosso rubino abbastanza consistente.
• Profumi: Al naso prevalgono aromi spiccati di frutta rossa matura come more, lamponi e ciliegie.
• Sapori: In bocca è fresco, dal tannino lieve ma presente, ricco di aromi di frutta matura. Finale persistente.
• Abbinamenti: Arrosti, carni di selvaggina, carne rossa alla brace, salumi e formaggi stagionati, polenta, funghi porcini e tartufo.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 5 anni
• Perché ci piace: Blend di uve della Tuscia, semplice, di facile beva, per occasioni non troppo impegnative, malgrado il suo tenore alcolico rilevante.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.