Pugnitello La Lecciaia Vino Rosso Igt Toscana Invecchiato Bt. Cl.75 – NH

Il Pugnitello Toscana Igt è un vino rosso che incarna l'essenza della Toscana con questo antico vitigno autoctono da cui prende il nome. Prodotto nella Maremma Toscana, vendemmiato verso l'ultima settimana di Settembre e la prima d'ottobre attraverso un sistema di allevamento a cordone speronato a circa 350/400 mt.slm con la raccolta delle uve fatta esclusivamente a mano. Con una produzione di circa 90 q.li massimo per ettaro viene vinificato in tini d’acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni con frequenti rimontaggi e fatto invecchiare per circa 6-8 mesi in botti di rovere francese e della slavonia.

 

ANALISI SENSORIALE

 

• Colore: Rosso rubino limpido, consistente.
• Profumi: Al naso è complesso e fine con note di frutti di bosco, amarena e lievi di fiori d'arancio sul finale.
• Sapori: In bocca di corpo medio, rotondo e morbido con tannini persistenti. Finale lungo, speziato ed agrumato.
• Abbinamenti: Indicato con piatti di carne rossa o formaggi stagionati.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 12 anni
• Perché ci piace: Un vitigno storico toscano che questa cantina innalza con grande rispetto rendendolo un verogioiello italiano. Per gli amanti di queta regione è assolutamente da provare.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.