Palladino Nebbiolo D Alba Doc Vino Rosso Bt. Cl.75

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La cantina Palladino presenta ogni anno poco più di dieci etichette, molto territoriali, dove sono i rossi a recitare la parte degli alfieri del territorio. Tra questi, ovviamente, meritano un approfondimento le diverse espressioni di Barolo presenti nella gamma, da assaggiare per cercare di individuarne le differenze peculiari e i tratti di compatibilità. 

Affinamento in botte per 12 mesi.  

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumi: Al naso dona un'esplosione di fiori scuri, frutti rossi, vaniglia e un retrolfatto di sottobosco.
• Sapori: Al palato è intenso, caldo, dal tannino giovane e possente. Note di viola, spezie, finale equilibrato e persistente.
• Abbinamenti: Strepitoso con arrosti e piccola selvaggina. Può essere anche considerato vino da meditazione.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Self life (vita del prodotto): 20 anni
• Perché ci piace: Un Nebbiolo d'Alba notevole, il cui aroma persiste nel calice e nel naso anche dopo aver bevuto. Elegante e fine.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.