Vino Rosso Tre Secoli Torci Dolcetto D'Ovada Docg Bt. Cl.75 – NH

La zona dell'Ovadese garantisce da sempre la produzione di uve Dolcetto di grande rilievo. La complessità delle sua struttura lo caratterizza dagli altri dolcetti, offrendo un vino da tutto pasto e di ottima beva.I sentori di frutta rossa matura colpiscono per la loro intensità. 

100% Dolcetto D'Ovada, uve raccolte la seconda settimana di Settembre con pigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino abbastanza consistente.
• Profumi: Al naso intense note di frutta rossa matura, intenso, fine e abbastanza complesso.
• Sapori: In bocca è caldo e morbido, di corpo ed amabile. Intenso e abbastanza tannico, di buona persistenza.
• Abbinamenti: Primi piatti e paste al sugo, ottimo con secondi di carne non selvatica, formaggi ben stagionati e contorni grigliati.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Self life (vita del prodotto): Oltre 10 anni.
• Perché ci piace: Già dal primo assaggio colpisce per la sua complessità, si distingue dagli altri dolcetti rendendolo un vino da tutto pasto;

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.