Paravella Ca.Lu Merlot Provincia di Pavia Igt Vino Rosso Senza Solfiti Aggiunti Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Paravella Clementino Az. Agr. |
|---|---|
| Provenienza | Lombardia |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Rosso |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Merlot |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 14,5% |
| Metodo | Senza Solfiti Aggiunti |
Il vigneto da cui si ottiene questo Merlot Provincia di Pavia IGT si trova su pendii esposti a sud est della seconda fascia collinare del comune di Canneto Pavese, in località CacciaLupo. Potatura Guyot e densità di 4000 ceppi per ettaro. Pendenza del 30%.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso porpora, limpido, abbastanza consistente
- Profumi: Profumo intenso e fruttato, con note di frutti rossi e fragole
- Sapori: Morbido e persistente. Nel finale è equilibrato e armonico
- Abbinamenti: Arrosti e stufati, carni alla griglia, piatti saporiti.
- Temperatura di servizio (°C): 12-14°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche 3 anni
- Perché ci piace: Rari sono i vini senza solfiti aggiunti, ancora più rari quando esprimono al meglio le qualità del vitigno, e soprattutto un prodotto che ci permette una shelf life maggiore, avendo anche una buona gradazione.
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