M. Donati Muller Thurgau Albeggio Trentino Doc Vino Bianco Bt. Cl.75

Il Sig. Marco Donati illustra al nostro team l'azienda, il territorio e i prodotti della cantina Marco Donati 

ZONA DI PRODUZIONE: Da uve dei soleggiati vigneti di Villamontagna ad un’altitudine di 600 m.

VITIGNO: Il vitigno fu creato alla fine del XIX sec. mediante incroci di Riesling renano X Madeleine Royale (prima delle ricerche sul DNA si pensava tra Riesling e Sylvaner), dall’enologo svizzero Hermann Müller. E’ una delle varietà tipiche trentine, particolarmente adatta ad essere coltivata in alta collina.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Limpido, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Consistente.
• Profumi: Intenso, complesso e fine. Si percepisce un sentore floreale e lievemente aromatico con toni erbacei di salvia e fruttati di albicocca.
• Sapori: Al palato esprime una piacevole vena acidula, che si evolve in un gusto sapido e minerale. Equilibrato, armonico e fine.
• Abbinamenti: ottimo aperitivo, adatto per primi piatti con salse a base di molluschi e con pesce cotto alla brace
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Shelf life (vita del prodotto): 5 anni
• Perché ci piace: Un Muller Thurgau ben equilibrato ed elegante. La nota acidula lo rende molto rinfrescante e vivace, perfetto per gli aperitivi.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.