Vannelli Dea-Numina Ribolla Gialla Igt Friuli Vino Bianco Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Vini Vannelli |
|---|---|
| Provenienza | Lazio |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Ribolla Gialla |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
Il vigneto da cui derivano le uve per questa Ribolla Gialla si trovano nelle zone del Collio Friulano. Terreni calcareo-argilloso e allevamento a guyot. Raccolta delle uve avviene in modo scrupoloso e selezionato. Il sistema di vinificazione viene eseguito con la tecnica della criomacerazione breve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento in bottiglia.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino chiaro.
- Profumi: Si apre al naso con note fruttate di pera matura, seguite da toni minerali ed eterei.
- Sapori: Al palato si percepisce un aroma agrumato, leggermente citrino, di ananas maturo, vivace e fresco. Finale di ottima persistenza.
- Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene a paste e risotti, secondi a base di carne bianca, pesce e fritti vari.
- Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 10 anni
- Perché ci piace, la nostra opinione: Fresco e vivace, la Ribolla Gialla della linea Numina è perfetto per chi gradisce vini bianchi di carattere.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
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