Contucci Nobile di Montepulciano DOCG Vino Rosso Magnum Bt. Lt.1,5 Cassa in Legno

Il Nobile di Montepulciano DOCG di Contucci è un’ottima interpretazione di Prugnolo Gentile che effettua un invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere da 20hl e un affinamento in tini di acciaio per 12 mesi, seguito da un riposo in bottiglia per circa 7 mesi. 

La denominazione di origine Vino Nobile di Montepulciano DOCG è riservata ai vini rosso e rosso riserva, ottenuti a partire da uve del vitigno Sangiovese (appartenenti soprattutto al biotipo noto come Prugnolo gentile) per almeno il 70% e per max. 30% di uve di vitigni a bacca nera e a bacca bianca (max.5%) esclusi i vitigni aromatici ad eccezione della Malvasia Bianca Lunga e autorizzati per la coltivazione nella regione Toscana. Tra i vitigni complementari si sono nel tempo individuate diverse varietà ad uva nera, sia autoctoni (Canaiolo nero, Mammolo) che internazionali, in grado di esaltare le potenzialità del territorio e del vitigno base. La zona del Vino Nobile ricade interamente nel comune di Montepulciano, in provincia di Siena. Tutto il territorio adibito alla produzione del Vino Nobile di Montepulciano è compreso nell’area collinare da 250 a 600 metri di altitudine. Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG deve essere sottoposto ad un periodo di affinamento di almeno due anni, dei quali almeno uno in recipienti di legno. Il Vino Nobile di Montepulciano riserva DOCG deve essere sottoposto ad un periodo di affinamento di almeno tre anni di cui min. uno in recipienti di legno e 6 mesi di in bottiglia. 

Vitigni: Uve Prugnolo Gentile 80%, Canaiolo Nero 10% e Colorino 10%

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino con riflessi granati
• Profumi: Intenso, etereo, caratteristico, abbastanza complesso e fine
• Sapori: Molto strutturato, equilibrato ed elegante, con una tannicità piuttosto marcata che contribuisce alla buona longevità del vino.
• Abbinamenti: Primi piatti strutturati, arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): ?Anche 20 anni
• Perché ci piace, la nostra opinione: Un ottimo Nobile di Montepulciano che sa farsi apprezzare. Longevo e di buon carattere.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.