Vino Rosso I Lori Il Buono Nero Buono IGT Lazio Bt. Cl.75 – NH

Uvaggio: Nero Buono 100%
Zona di produzione: Cori (LT)
Terreno: Prevalentemente tufaceo
Clima: Tipicamente mediterraneo con inverni miti e piogge moderate, con estati calde e ventilate.
Esposizione ed altitudine: Sud/sud est 350 m slm
Periodo di vendemmia: Prima decade di ottobre
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 5500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 80 q.li/Ha
Gradazione alcolica: 13,5%Vol.
Vinificazione: Classica vinificazione in rosso con frequenti follature e rimontaggi giornalieri per circa 15/20 giorni a temperatura controllata. Segue periodo di affinamento sulle fecce nobili per circa 90 giorni.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino carico, consistente.
• Profumi: Al naso è ampio e complesso, con note di frutta rossa matura come ribes, lamponi e fragole, seguite da sentori speziati di vaniglia e pepe nero e una delicata vena balsamica in retrolfatto.
• Sapori: Al palato è ricco e corposo, con i ritorni di frutta rossa e spezie ed eleganti tannini che ne allungano il finale.
• Abbinamenti: Ottimo con carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): Fino a 5 anni
• Perché ci piace: Un vino giovane ma complesso, che nonostante tutto rimane molto morbido e leggero. Non molto impegnativo da bere, ma si evolve costantemente nel bicchiere e dona nuovi aromi ogni volta che si alza il calice.