Bettini Vino Rosso di Valtellina Doc Invecchiato Bt. Cl.75

La squadra di Gustopiù in trasferta al Vinitaly 2024, assaggia i prodotti di Bettini 

E' la denominazione che interessa gran parte della superficie D.O.C. in Valtellina e che comprende le zone generalmente meno rocciose e ripide della sponda Retica. Vino rosso più leggero e delicato rispetto al Valtellina Superiore.

L'affinamento segue un periodo non specifico in acciaio e di invecchiamento in botte da 50 hl per 6 mesi.

Uve: 90% Chiavennasca (Nebbiolo), 10% alte locali (Pignola, Rossola, Pinot nero, Prugnola).

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino limpido, abbastanza consistente.
• Profumi: Al naso è vinoso con piacevoli note di frutti rossi. Delicato e moderatamente complesso.
• Sapori: In bocca ritornano le note morbide ed armoniche fruttate, pronto dal tannino non invadente ed equilibrato.
• Abbinamenti: da tutto pasto, primi con sugo non troppo saporiti, salumi e formaggi abbastanza stagionati.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 7 anni
• Perché ci piace: Un ottimo entrè sia verso i prodotti di questa azienda sia in quello che è il percorso di conoscenza di un uva interessante ed affascinante.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.