La Giara Vermentino di Sardegna Doc Vino Bianco Bt. Cl.75

Le uve Vermentino provengono dalle vocate zone vitivinicole del territorio centro occidentale della Sardegna. Una parte matura sulle sabbie di Arcidano, cullate dalla brezza marina che gli conferisce aromi unici e una spiccata sapidità. Le restanti uve vengono invece coltivate sulle dolci colline della Marmilla, su terreni marnosi, bianchi e asciutti che ci regalano il suo caratteristico gusto lungo e secco. E' da questo speciale connubio, dopo una macerazione a freddo per trentasei ore e una fermentazione a basse temperature, che nasce un vino fresco e piacevolissimo, che sulla scia del maestrale ci accompagna dal mare alle alte colline della Sardegna.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino con leggere sfumature verdoline, cristallino.
• Profumi: Al naso note intense di frutti bianchi, albicocca e mela matura, toni minerali.
• Sapori:In bocca morbido e fresco, buona sapidità, ottime note fruttate di mela verde e finale minerale, moderatamente persistente ed abbastanza armonico.
• Abbinamenti: Si abbina egregiamente a piatti a base di crostacei, molluschi e frutti di mare
• Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 5 anni.
• Perché ci piace: Un vermentino dalle note variegate e piacevoli, che racconta i vari territori da dove nasce.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.