Martusciello Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei Doc Vino Bianco Bt. Cl.75

Vinitaly 2025, il team di Gustopiù scopre i prodotti di: Martusciello

La Falanghina dei Campi Flegrei si distingue per le peculiarità del territorio in cu si trova e della sua storia.

Come indicato in etichetta, le uve provengono da vigneti a piede franco, caso rarissimo in Italia, prodotta in un unico vigneto di due ettari con viti piantate nel 1991 sulle colline di Cuma di fronte all'Isola di Ischia. Allevate con sistema guyot su terreni particolari, oltre che per la posizione, anche per il terreno vulcanico sciolto e sabbioso, con la presenza del mare e di una solfatara. Da una ricerca sul dna il genotipo flegreo non corrisponde minimamente a quello coltivato nel resto della regione.

Solo in questi terreni vulcanici, l’afide che distrusse l’intera viticoltura europea, muore per asfissia, quindi le viti oggi sono allevate come 2.000 anni sulle proprie radici. In tutta Europa invece è necessario innestarle su una radice americana resistente alla fillossera.

RICONOSCIMENTI: 

- La rivista Decanter li ha appena inseriTI tra i 30 vini della Campania da non perdere, James Suckling invece ha assegnato alla Falanghina 90/100 e per la Guida Slow Food invece il Piedirosso è un TOP WINE per la Guida 2023.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino tendente al dorato, consistente.
• Profumi: Al naso note floreali di acacia e fruttate di pompelmo, melone giallo, pesca, toni di nocciola fresca e sensazioni agrumate di limone a seguire, con una distinta vena minerale.
• Sapori: In bocca tornano evidenti le note fruttate dal naso, acidità fresca, intensa sapidità e mineralità.  
• Abbinamenti: Ideale l'abbinamento con spezzatino, bocconcini di polo, spigola al vapore ed insalata di mare.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 7 anni
• Perché ci piace: Un vino che per la sua composizione, la zona di coltivazione e per la sua straordinaria freschezza e mineralità, si caratterizza in modo unico, con una varietà di sensazioni che lasciano di stucco a dir poco.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.