Terre Praducello Cabernet Sauvignon Riserva Dop Friuli Colli Orientali Vino Rosso Biologico Maturato in Legno Bt. Cl.75
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Esaurito
| Azienda Produttrice | Terre di Praducello |
|---|---|
| Provenienza | Friuli Venezia Giulia |
| Certificazioni | Riserva, DOP/DOC |
| Colore | Rosso |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Uvaggio | Friuli Colli Orientali Dop |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon |
| Metodo | Biologico |
| Maturazione/Affinamento | Maturato in Legno |
| Gradazione Alcolica | 14,5% |
Una referenza dal numero abbastanza limitato e dall'annata di ottimo rilievo. Il 2016 nei Colli Orientali del Friuli è stato caratterizzato da temperature complessivamente nella media e da precipitazioni inferiori ai valori abituali. Lo sviluppo vegetativo è risultato leggermente anticipato, mentre il clima asciutto e stabile di fine estate ha consentito una maturazione lenta e completa delle uve e una vendemmia leggermente posticipata, particolarmente favorevole per le varietà rosse.
Il Friuli Colli Orientali DOC si estende sulle colline al confine con la Slovenia. Il cuore della zona è Cividale del Friuli, dove le vigne trovano un habitat ideale nei suoli di marna e arenaria delle dolci
colline, protette dalle Alpi Giulie dai venti freddi del nord.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso carminio, riflessi granati, limpido e consistente.
- Profumi: Al naso ampie e complesse note di frutta rossa matura, ribes nero, mirtillo, prugna con note di spezie dolci come tabacco e cuoio, sentori balsamici e di sottobosco.
- Sapori: In bocca è tannico, morbido e di corpo pieno, caldo con forte ritorno speziato, equilibrato ed armonico, saporito e di lunga persistenza.
- Abbinamenti: arrosti, brasati, selvaggina, carni rosse alla griglia e piatti a base di funghi, ottimo anche con formaggi stagionati e salumi di lunga maturazione.
- Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
- Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 25 anni
- Perché ci piace: Un vitigno internazionale che in questa versione, grazie alla zone da cui proviene , alla lavorazione e al tempo di maturazione, se ne ricava un Cabernet Sauvignon Riserva degno di questo nome. Da non perdere assolutamente.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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