Silvestri Vermentino Bianco Colli Igt Lazio Vino Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Cantina Silvestri |
|---|---|
| Provenienza | Lazio |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Vermentino |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
L'incontro con i rappresentanti della Cantina Silvestri al Vinitaly 2025
Con le foglie e i grappoli ama affacciarsi sul blu delle coste italiche il Vermentino, attirato dal mare come dal canto delle sirene. Edonista e sbarazzino per natura, salino e rinfrescante, racchiude in sé i profumi del mare ed emana pura gioia di vivere.
Uve raccolte a mano, pressate e pigiate con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata condotta da lieviti selezionati. Il vino ottenuto affina in acciaio prima dell'imbottigliamento.
LINEA COLLI
"La voglia di innovazione ed equilibrio"
Un progetto che ha richiesto le attenzioni del tempo e di tanta sperimentazione, portandoci infine a festeggiare la nascita di una linea di vini in totale equilibrio con lo spirito e la storia dell'azienda Silvestri; Un'azienda dall'animo giovane che riconferma, con la linea Colli, la voglia di innovazione, portando con sè tutti i tesori che la tradizione ha in serbo per le storiche cantine.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, abbastanza consistente.
- Profumi: Al naso dona intense note fruttate e floreali. Erbe aromatiche, delicata speziatura e tocchi di macchia mediterranea.
- Sapori: Sapore sapido, fresco e vivace di frutta e macchia con un finale lungo su sensazioni fruttate, minerali e balsamiche.
- Abbinamenti: Perfetto per frutti di mare, crudi di pesce, sushi e verdure.
- Temperatura di servizio (°C): 8 - 10°C
- Shelf life (vita del prodotto): Oltre 7 anni, se mantenuto bene.
- Perché ci piace: Un vino perfetto per cene in spiaggia, dove le fresche note di brezza marina sprigionate dal bouquet di questo Vermentino carezzano l'olfatto e deliziano il palato, invogliando al prossimo sorso.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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