Vino Bianco Tenuta di Vaira Bolgheri Doc Blend Invecchiato Bt. Cl.75 – NH
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| Azienda Produttrice | Tenuta di Vaira |
|---|---|
| Provenienza | Toscana |
| Certificazioni | DOP/DOC |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Uvaggio | Bolgheri Doc |
| Vitigno | Blend |
| Maturazione/Affinamento | Maturato in Legno |
| Gradazione Alcolica | 14,5% |
Il Bolgheri Bianco della Tenuta Di Vaira nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci, nel cuore del magico terroir bolgherese. Il Bolgheri Bianco nasce da un’attenta selezione delle migliori uve di Vermentino, Sauvignon Blanc e Viogner. La raccolta avviene esclusivamente a mano, in cassette da 18 kg ed ha inizio dal 20 di agosto circa per il Viognier, prima decade per Sauvignon Blanc e Vermentino. Dopo una prima chiarifica a bassissima temperatura in tini di acciaio, la fermentazione alcolica avviene per circa 20 giorni in barriques di rovere francese, dove il vino riposa per altri 40 giorni circa.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino luminoso, consistente
- Profumi: Aroma intenso, caratterizzato da note floreali, in particolare fiori bianchi, supportate da sfumature agrumate e di miele.
- Sapori: Al palato è sapido e minerale, caldo e di buona persistenza.
- Abbinamenti: Perfetto con crudité di mare, primi e secondi a base di pesce.
- Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 10 anni
- Perché ci piace: Ottenuto da un blend di tre tipi di uve diverse, il Bolgheri Bianco esprime un profilo organolettico ricco di aromi e di sapori.
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