T. Ronci Di Nepi O' Di Ne Chardonnay Cru Igp Lazio Vino Bianco Bt. Cl.75

Ottenuto dai vigneti di Nepi, raccolta delle uve ad inizio settembre, viene fatta una cernita delle migliori uve, il vigneto è uno dei più storici dell'azienda, potremmo appellarlo in Cru. Vinificazione con pressatura soffice e fermentazione in serbatoi inox. Affinamento per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox.

Terreno: di medio impasto tufaceo con scheletro basaltico.

Densità: 4.630 ceppi per ettaro.

Sistema di allevamento: Guyot.

Resa media per ettaro: 80.000 kg.

Età media del vigneto: 12 anni

Produzione media: 25.000 bottiglie.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Limpido e consistente, dal colore giallo dorato.
• Profumi: Intenso, complesso e fine. Si possono percepire profumi di fiori e frutta bianca, soprattutto ananas, pesca e fiori di acacia.
• Sapori: Secco, caldo e morbido. E' un vino che in bocca risulta molto sapido, lievemente minerale e grazie alla sua acidità, rimane molto fresco. Ha gusto morbido con un elegante finale aromatico di menta e miele.
• Abbinamenti: Da abbinare a piatti di pesce, formaggi, cucina vegetariana, grigliate miste, pizza a base bianca di formaggi e verdure.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10
• Shelf life (vita del prodotto): 7 anni
• Perché ci piace: E' un vino di corpo, giovane e abbastanza armonico. Consigliato per l'ottimo rapporto qualità prezzo.