Vino Rosso Muffato Villa Puri Il Merlano Cannaiolo Igt Lazio Bt. Cl.50
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| Azienda Produttrice | Villa Puri |
|---|---|
| Provenienza | Tuscia Viterbese, Lazio |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Rosso |
| Formato | Cl.50 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Canaiolo |
| Maturazione/Affinamento | Maturato in Legno |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
Questo vino prende il nome dalla cannaiola, come viene chiamata in zona, è una varietà coltivata da molti secoli nella zona di Marta e Capodimonte, a sud-est del lago di Bolsena dove trova terreno vulcanico ricco di tufo e adatto alla sua coltivazione. Dopo la vendemmia manuale passa due settimane in vinificazione in presenza di vinacce e fermenta a temperatura controllata. Un vino carico di storia e tradizione, desueto ed originale, compagno ideale di merende tra amici in cui le sue note inconfondibili le renderanno speciali.
Tipologia dei terreni: Giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica e ricchi di scheletro, tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente assimilabili.
Zona di roduzione: Colline del Lago di Bolsena.
Esposizione: Sud-Ovest
Altitudine: dai 350 ai 450 m.s.l.m.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Nel calice si presenta con un color rubino violaceo
- Profumi: Il naso è ricco di sentori floreali, tra cui rosa, viola e peonia, oltre che fruttati di ciliegia selvatica e mora di rovo
- Sapori: Al palato è dolce, con un buon equilibrio che raggiunge grazie all'acidità ed alla sapidità
- Abbinamenti: Un vino da merenda e da piatti semplici, come la caciotta e finocchiona, o, grazie alla sua dolcezza, con pasticceria secca.
- Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
- Self life (vita del prodotto): fino a 10 anni
- Perché ci piace: E' un vitigno autoctono della Tuscia e la sua vinificazione è molto particolare. Un vino che non tradisce mai e regala molte soddisfazioni sensoriali in vari momenti conviviali.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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