Brunello di Montalcino Docg Riserva La Lecciaia Vino Rosso Invecchiato Bt. Cl.75 – NH

Il Brunello di Montalcino Riserva viene prodotto solo nelle annate migliori con esclusivo utilizzo delle migliori uve e rappresenta una delle più alte espressioni del Sangiovese. 
Il disciplinare di produzione stabilisce che la produzione massima di uva per ettaro sia inferiore a 80 q.li/ha (circa 52 hl./ha di vino). Regola l'immissione in commercio che avviene il I° gennaio del quinto anno dopo la vendemmia. Durante questo lungo periodo, il vino deve trascorrere almeno due anni in botte di legno e almeno quattro mesi di affinamento in bottiglia. Nel caso di un riserva il periodo di conservazione in bottiglia cresce fino a sei mesi ed entra in commercio un anno dopo.

Il terreno è di medio impasto con sabbie e depositi argillosi, l'uva viene allevata a cordone speronato e poi raccolta a mano.

Vinificato in tini di acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni con frequenti rimontaggi.
Invecchiato in botti di rovere di Slavonia e parzialmente in barrique per un periodo minimo di 48 mesi e fatto affinare in bottiglia per minimo 6 mesi.

-SI CONSIGLIA SERVIRE CON DECANTER E BICCHIERI BALLOON- 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino con riflessi granati, consistente.
• Profumi: Al naso è molto intenso, ampie note di frutti di bosco, speziate e di legno aromatico e complesse note eteree.
• Sapori: In bocca è robusto e pieno, molto caldo e morbido, tannini netti ed eleganti, molto persistente.
• Abbinamenti: Carni rosse alla griglia e arrosto, selvaggina, salumi e formaggi stagionati, paste a basi rosse e di carne. E' un vino che dopo molti anni può essere considerato come un vino da meditazione.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 35 anni.
• Perché ci piace: Vino di notevole struttura, perfetto per le grandi occasioni e soprattutto per concedersi un vino di alta qualità e spessore, stendardo dell'italianità.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.