Martinez Zibibbo Terre Siciliane Igt Vino Bianco Liquoroso Bt. Cl.75

Lo Zibibbo è un ottimo vino da dessert, ottenuto da mosti altamente zuccherini. Ha profumi intensi e aromatici da degustare con fantasia non solo con i tipici dolci siciliani.

INGREDIENTI: Mosto di uve IGT Terre Siciliane, alcool, antiossidante ANIDRIDE SOLFOROSA.

VITIGNO: Moscato d'Alessandria in purezza.

RESIDUO ZUCCHERINO G.L.: 125

VINIFICAZIONE: RRaccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale.
La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo dorato, tendente all'ambrato, viscoso.
• Profumi:  Al naso ampie note di frutta a polpa gialla matura ed erbe aromatiche mediterranee, note di miele e frutta secca.
• Sapori: In bocca torna molto intensa la frutta matura, dolce, vellutato e moderatamente caldo di buona acidità e persistenza aromatica.  
• Abbinamenti: ottimo con dolci a base di crema, ricotta e frutta fresca..
• Temperatura di servizio (°C):14-16°C
• Self life (vita del prodotto): alche oltre 15 anni
• Perché ci piace: ottimo rapporto qualità-prezzo per un vino perfetto da dessert, non stucchevole e di ottima piacevolezza, adatto a tutti i tipi di palati.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.